500 gr verse rode kool
1 El zout............in het begin liever iets minder..ja kan altijd nog wat toevoegen...
3 El wijnazijn
2 appels
halve tl suiker
3 el olie
De rode kool fijn raspen met het zout en de azijn goed vermengen even een beetje aanstampen..in een schaal met deksel vullen of iets anders als het maar dicht kan... een minimaal een uur beter 2 laten trekken...
De appels fijn raspen toevoegen alles met de suiker en olie vermengen weer een uur laten trekken..klaar...Als de salade over nacht staat smaakt hij de volgende dag nog beter
Naar smaak nog kruiden met n beetje peper ...hier kan ook naar smaak komijn toegevoegd worden of een paar rozijnen of walnoten...je bedenkt maar iets....succes...
1 El zout............in het begin liever iets minder..ja kan altijd nog wat toevoegen...
3 El wijnazijn
2 appels
halve tl suiker
3 el olie
De rode kool fijn raspen met het zout en de azijn goed vermengen even een beetje aanstampen..in een schaal met deksel vullen of iets anders als het maar dicht kan... een minimaal een uur beter 2 laten trekken...
De appels fijn raspen toevoegen alles met de suiker en olie vermengen weer een uur laten trekken..klaar...Als de salade over nacht staat smaakt hij de volgende dag nog beter
Naar smaak nog kruiden met n beetje peper ...hier kan ook naar smaak komijn toegevoegd worden of een paar rozijnen of walnoten...je bedenkt maar iets....succes...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten